New Donuts in Town!

New Donuts in SP Town!

Black Forest Donut.

Mocha flavour topping and filling...

Wah peanut butter topping and chocolate filling... Soooooooo.... Nice.....

Ehmmm... I love it!

They have wi-fi too but the connection is so lousy and don't have the 3 pin sockets, so very inconvenience.

Just Bread

' Lamington' - an Australia cake (澳大利亚蛋糕)

两层的松软的蛋糕,外层覆盖一层薄薄美味的可可,再撒上椰丝碎.

椰丝碎的作用是为了防止那薄薄的可可溶化.

然而这样一个配搭却又可以把整个蛋糕的口感带到另一层次...

松软的蛋糕入口就即散,再加上那薄薄得入口即溶的可可... 其实你根本不用咬,只需轻轻的用舌头在口里他几个圈... 哇!!!! 那散开的蛋糕和可可有如溶在口中一样.

Emmmmmmmmm.... 就连蛋糕也是入口即溶的.

蛋糕就这样溶掉了吗? No no no... 他还是有些嚼劲的!! 这就是哪些椰丝碎的另一作用,它让哪些松散即溶的蛋糕和可可增添了些嚼劲...

而椰丝碎配可可,那口感和味道........呼....!!!! 简直天衣无缝!!!

这是你到 Just Bread 一定要尝一口的一种蛋糕.

朋友尝过之后就干脆每次都买一整大 loaf 哈哈...!!!

Green Tea Roll

绿茶卷配上进口的日本蜜豆,绿茶的口味够香浓,蜜豆够大够软可是又不会澜.

口味配搭的香甜可口,恰到好处.

口感方面呢.... 蛋糕本身扎实却不会硬,湿度够有份量却不会澜,好像海棉.

真的是....Marvellous.....!!!!

A lot of cakes and swissrolls from many bakeries cannot achieve such moist and dense like this green tea roll.
A "must try" piece of cake.

卖汤圆...买汤圆...冬至.吃汤圆

今年的汤圆是七色的勒. 原本想用红色的火龙果档红色色素,可是市场却缺货.哈!只好再用红色染色素咯.

紫色和黄色都用Sunquick 黑加仑和芒果糖浆.只是紫色的颜色有点沉,而黑加仑的味道也有点酸.

可是黄色颜色很鲜艳亮丽,味道更是香甜.

可可色的色素是用Milo 搓成,可是味道却和黑加仑和芒果的味道格格不入.很怪的配对.

反而绿色的清淡Pandan 口味都被以上那些口味给掩盖了.

Tips :

1. 我发现紫色,黄色和可可色的汤圆隔天从冰箱里拿出来吃时不会硬心,而且还很软滑.
   
2. 原来这些颜色和白色,红色和绿色汤圆的差别是前者含糖份,而后者则无糖.
   
3. 那以后结可以用事先煮好的糖浆或糖水代替清水来搓糯米粉,那样就可以做出更软滑的汤圆了.
   

血鹦鹉接吻

第一次看到血鹦鹉,我们都还以为是某金鱼或是罗汉鱼的种类.询问之下才知道原来是血鹦鹉.名字很特别,整身红红的很像血,整个头很可爱,嘴巴永远是开着的.更特别的是有些甚至是没有尾巴的,但是在水里游可一点也没问题哦.

原来这鱼名叫血鹦鹉,又叫做红财神、财神鱼、鹦鹉鱼,是红魔丽体鱼（Cichlasoma citrinellum）和红头丽体鱼（Cichlasoma synspilum）的人工杂交鱼,而不是一个自然的物种.产于台湾.

第一次看到没尾巴的鱼,很特别哟 >.<

Hahahaha...... 看看血鹦鹉接吻,像不像人类接吻勒,真的很特别噢.

Kota Kemuning 品珍面之家

坐落在 Kota Kemuning, Shah Alam, 的品珍面之家的鸭面是这次旅途的美味佳肴

鸭面很Q

鸭腿好大,很软很入味,可是又不会烂.

药材汤很香,很够料...

Emmmmm.... 很好吃 Ssshhhhrrrpppp.........

最重要的是吃完了之后不会感觉到口渴而且不会油不会腻

食物送来之后,因为卖相太好,太美味了,所以一时忘了拍照,后来再请求老板让我拍其他顾客的order...

Hehe...谢谢老板

Kota Kemuning Trip

The trip to Kota Kemuning Shah Alam...

On the way to Shah Alam, the horse cloud come and horse cloud go...

Lonely little doggie sitting in the compartment, sitting so quietly through out the whole journey...

@ Kota Kemuning...

 

The landlady's Banana Flower so nicely pinky...
The red in the white little flower...
Little yellow flower...
Rambutan Flower?? A bee so busy neh...
Some pretty duckweed...
Small version of the lotus leaves...

On the way back from Pudu, bought from Petaling Street, 茨厂街, my bread meal with roasted dried meat, meat floss and egg... yammy...

On the way back... the hill and the clouds... the paradise scenery... 



Seems that I'm swaying between the mountains in the wonderland...

Tom Yam 炒饭 (改良版)

改良版的Tom Yam 炒饭更美味了>.<

材料:

白饭 - 一碗

虾仁 - 随意

墨鱼 - 随意

萝卜 - 半条 (切丁)

西洋芹菜 - 一支 (切丁)

洋葱 - 一粒 (切丁)

蒜头 - 适量 (大概三小颗)

小洋葱 - 适量 (大概十颗)

青葱 - 一颗 (葱花)

鸡蛋 - 两粒

红辣椒 - 一颗 (切片,作点缀用)

Laksa 花 - 一支 (切细)

Tom Yam 酱料 - 两大汤匙

指天椒 - 随意 (喜欢吃辣的认可以加多一些,不加也可以)

油 - 适量

酱清 - 适量 (调味用)

煮法:

1. 热油后爆香蒜头和小洋葱至金黄色.然后把部分捞起待用.
2. 放入Tom Yam 酱料、Laksa 花、指天椒炒香后加入虾仁和墨鱼.
3. 加入切丁的蔬菜(西洋芹菜、萝卜、洋葱).
4. 在炒香的材料中间弄个坑,打入蛋.再炒一炒.
5. 然后放入白饭,炒均匀.如不够咸可以加酱清调味.
6. 在起锅之前加入葱花和爆香的黄金蒜头和小洋葱.
7. 炒均匀后起锅.然后洒上辣椒片点缀.
   

注: 不需要太多油,刚刚好可以爆香蒜头和小洋葱即可.因为Tom Yam 酱料本身已经很油了.

上次加了虾米和香菇的配料都不适合用于配搭Tom Yam,口味不对.

这次除去了虾米和香菇,而多加了Laksa花和海鲜味道更好了.

Laksa 花增添了Tom Yam 的香味,真的是配搭得天衣无缝. 绝配...绝配!!!

让人口齿留香,吃了一口还想再次多一口.回味无穷. Ssssshhhhrrrpppp...... :-p

Keep Tabs On Firefox

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New York Times Special Features

芋番薯甜汤

紫色的芋番薯

材料:

芋番薯 - 两粒

Sago - 一汤匙

香叶/Pandan 叶 - 六片(每片撕开在绑在一起)

冰糖 - 适量

水 - 适量

煮法:

1. 把水烧滚了之后放入香叶,再滚十至十五分钟知道香叶出味.之后把香叶捞起.

2. 加入芋番薯,Sago和冰糖.直到 Sago透明和芋番薯软就可.

芋番薯很特别,是紫色的,会比较难找.

必须要用香叶才能把它那独特的香味带出来,普通的番薯姜汤煮法只会破坏它的美味.

热吃比较差,必须要待凉了再吃. 待凉了再吃就能够吃到它的清凉香甜.

清清淡淡的甜汤,吞下去时让整个食道管和胃都感觉很清凉、很舒服.

口齿之间清清淡淡的,有点番薯有点芋头的味道,再配上香叶和一点Sago 的味道...eemm....

你也来尝尝吧. ;P

Tom Yam 炒饭

材料:
白饭 - 一碗
虾米 - 两汤匙
萝卜 - 半条(切丁)
西洋芹菜 - 一根(切丁)
香菇 - 一颗(切丁)
洋葱 - 半粒(切丁)
Tom Yan 酱料 - 两汤匙
蛋 - 一粒
小洋葱 - 适量
蒜头 - 适量
油 - 适量
莴苣菜/生菜 - 适量(作点缀用)

如果很喜欢吃辣的人还可以加些指天椒. ;p

咸菜炒肉

材料:

咸菜丝 - 一碗

鸡肉 - 半碗(切块)

猪肉 - 半碗(切块)

姜丝 - 一汤匙

小洋葱 - 两粒(切丝)

蒜茸 - 半汤匙

指天椒 - 随意

调味料:

油 - 两汤匙

糖 - 一茶匙

酱清 - 适量

清水 - 两碗

煮法:

1. 热锅然后加油

2. 放入姜丝、小洋葱和蒜茸,爆至金黄色.

3. 加入指天椒、鸡肉和猪肉,炒香.

4. 再加入咸菜丝,炒香.

5. 加入糖.如有需要再加点酱清.

6. 加入清水,用慢火焖至干水.

注:

可以随意用鸡肉或猪肉或两者都用.

这样炒的咸菜很香,咸中带酸,酸中带甜,甜中带辣.就这么一样菜我们就可以吃一整碗饭了勒.

Shrrpp...shrrpp...eemm...很好吃哦...!!!>.<