Just Bread

' Lamington' - an Australia cake (澳大利亚蛋糕)

两层的松软的蛋糕,外层覆盖一层薄薄美味的可可,再撒上椰丝碎.

椰丝碎的作用是为了防止那薄薄的可可溶化.

然而这样一个配搭却又可以把整个蛋糕的口感带到另一层次...

松软的蛋糕入口就即散,再加上那薄薄得入口即溶的可可... 其实你根本不用咬,只需轻轻的用舌头在口里他几个圈... 哇!!!! 那散开的蛋糕和可可有如溶在口中一样.

Emmmmmmmmm.... 就连蛋糕也是入口即溶的.

蛋糕就这样溶掉了吗? No no no... 他还是有些嚼劲的!! 这就是哪些椰丝碎的另一作用,它让哪些松散即溶的蛋糕和可可增添了些嚼劲...

而椰丝碎配可可,那口感和味道........呼....!!!! 简直天衣无缝!!!

这是你到 Just Bread 一定要尝一口的一种蛋糕.

朋友尝过之后就干脆每次都买一整大 loaf 哈哈...!!!

Green Tea Roll

绿茶卷配上进口的日本蜜豆,绿茶的口味够香浓,蜜豆够大够软可是又不会澜.

口味配搭的香甜可口,恰到好处.

口感方面呢.... 蛋糕本身扎实却不会硬,湿度够有份量却不会澜,好像海棉.

真的是....Marvellous.....!!!!

A lot of cakes and swissrolls from many bakeries cannot achieve such moist and dense like this green tea roll.
A "must try" piece of cake.