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New York Times Special Features

芋番薯甜汤

紫色的芋番薯

材料:

芋番薯 - 两粒

Sago - 一汤匙

香叶/Pandan 叶 - 六片(每片撕开在绑在一起)

冰糖 - 适量

水 - 适量

煮法:

1. 把水烧滚了之后放入香叶,再滚十至十五分钟知道香叶出味.之后把香叶捞起.

2. 加入芋番薯,Sago和冰糖.直到 Sago透明和芋番薯软就可.

芋番薯很特别,是紫色的,会比较难找.

必须要用香叶才能把它那独特的香味带出来,普通的番薯姜汤煮法只会破坏它的美味.

热吃比较差,必须要待凉了再吃. 待凉了再吃就能够吃到它的清凉香甜.

清清淡淡的甜汤,吞下去时让整个食道管和胃都感觉很清凉、很舒服.

口齿之间清清淡淡的,有点番薯有点芋头的味道,再配上香叶和一点Sago 的味道...eemm....

你也来尝尝吧. ;P

Tom Yam 炒饭

材料:
白饭 - 一碗
虾米 - 两汤匙
萝卜 - 半条(切丁)
西洋芹菜 - 一根(切丁)
香菇 - 一颗(切丁)
洋葱 - 半粒(切丁)
Tom Yan 酱料 - 两汤匙
蛋 - 一粒
小洋葱 - 适量
蒜头 - 适量
油 - 适量
莴苣菜/生菜 - 适量(作点缀用)

如果很喜欢吃辣的人还可以加些指天椒. ;p

咸菜炒肉

材料:

咸菜丝 - 一碗

鸡肉 - 半碗(切块)

猪肉 - 半碗(切块)

姜丝 - 一汤匙

小洋葱 - 两粒(切丝)

蒜茸 - 半汤匙

指天椒 - 随意

调味料:

油 - 两汤匙

糖 - 一茶匙

酱清 - 适量

清水 - 两碗

煮法:

1. 热锅然后加油

2. 放入姜丝、小洋葱和蒜茸,爆至金黄色.

3. 加入指天椒、鸡肉和猪肉,炒香.

4. 再加入咸菜丝,炒香.

5. 加入糖.如有需要再加点酱清.

6. 加入清水,用慢火焖至干水.

注:

可以随意用鸡肉或猪肉或两者都用.

这样炒的咸菜很香,咸中带酸,酸中带甜,甜中带辣.就这么一样菜我们就可以吃一整碗饭了勒.

Shrrpp...shrrpp...eemm...很好吃哦...!!!>.<

Hancock

一份真心一份真爱可以延续千万年,可是有真心真爱却未必可以一世相守.因为爱你所以必须离开你.这是Hancock里的故事要点.

长生不老的却因为造世者的玩弄而必须天涯各一方,而印证了爱你所以必须离开你的荒眇.
能长相厮守的却必须面对生老病死的现实.

真爱可以传承千万年,人类都有着那份爱心、那份潜能去爱身边的人、去爱这个世界;去拯救这个世界、去保护这个世界.

可是人类却有着很多层次的私心和不同的个性.有些人个性温顺,有些人个性火爆.
在恋爱里有人因为爱和懂得体谅对方而相敬如宾;
有人因为个性温顺,事事顺从处处相让,而一直被欺压.
有人则因为率性和火爆的个性而火星撞地球,然后互相伤害.

多少人借助自己的潜能拯救了世界上无助得人们,安抚了创伤的心灵.
又有多少人因为个人一时的私心和贪禁,危害了无数的人类和心灵.

故事里就借助主角的爱心、救世潜能和火星撞地球般的互相伤害致死来描述人性.

男女主角虽然都有着特异的救世功能,却选择了不同的方式面对自己的身份和能力.
一个选择了隐藏本身的身份和能力,躲避在一个温馨舒适的屋檐下把世间的恶行人祸视若无睹, 沉浸在另一个爱的怀抱里苟且偷生.
另一个则因为曾经的伤害失去了记忆也失去了世循的逻辑,虽然有心想要解除一些危机可是往往都弄巧反措,变成好心做坏事.

这两者都描述了现今社会两个极端的人类,一者自扫门前雪莫管他人瓦上霜.管它发生什么事,只要自己不被牵连,我会以最适合自己最舒服的方式生活.最重要的是开心就好.

对啊.现今社会世道不好多少稀奇古怪的天灾人祸,我们又能管得了多少呢?但求自己不会身陷在水深火热的情况里已经谢天谢地了.如果每天都还能健健康康开开心心的生活,何不享受当下的每一刻,认真的为爱而活呢?

另一者利用了本身的潜能努力希望解决每一次的危机,可是却因缺少了处事的逻辑而弄巧反措,使事件演变得更不堪的局面. 往往变成好心做坏事,吃力不讨好还要被众人大吐苦水.可是自己却不以为然.

嘿!如过每个人在闯了大祸之后还可以处之泰然不以为然,真的不敢想象着社会会是怎么样的??幸亏还有法律的存在.在经济金融风暴后、毒奶粉事件爆发后,还会有法律可以维护受害者的部分利益和权利.伤害是难免,可是受害者也保留追究的权利以讨回公道.而触犯法律条列者也会受到法律的制裁.

天生我才必有用,每个人都潜在的能力,如果这些能力都得以掌握和适当的发挥于正当途径,将会造福更多的社会人群.众人得益开心快乐,自己也心宽幸福,何乐而不为呢?

两位男女主角虽然长生不老却不能和心爱的人长相厮守,因为每当他们越靠近对方就越会互相的伤害对方.为了能延续那份爱她选择离开他,可是异性相吸他还是会凭着本性的触觉找到了她.在认清了实事之后,为了保全两人的性命也为了他的爱,他终于在危急的一刻选择了离开她.然后在世界的另一方默默的祝福自己的爱和她的爱.

如果两人没办法一生相守何不彼此祝福然后选择更适合彼此的生活方式继续的爱呢?爱并不是占有,能够给于彼此真心的祝福、真心的希望彼此都好好的活着、好好的生活,再互相的关心.这样的真心、这样的祝福何尝不也是爱呢?

另一男主角在得知自己的老婆原来和眼前这自己用心细心引领归正的超人属同类,更是老婆的千万年的老公,在得知自己原来一直都被蒙骗之后,再亲眼目睹两人的互相影响互相伤害而性命垂危的那一刻,用爱为对方解除了那致命的最后一击.这爱的维护,让他得以蓄存那最后的口气,在奄奄一息的一刻还可以因为爱而重新振作,因为爱而生存了.同时救了自己也救了自己心爱的老婆.

能以爱维护和挽救自己的对手而之后再继续的互相关心,这样的情节在现实的现今社会中很难找到,也可能不存在.可是只要心中并存着真爱,再以理性和真理为出发点,结局或许会有意想不到的结果呢!

SP 粿汁 独一无二

家乡双溪大年, Sungai Petani (SP), 有着这道道地的粿汁,非常的独特. 用米粉制成的粿QQ蛮弹牙的,淡淡的.
再配上特制的汁 - 猪皮炸过然后再和鸭一起经过熬煮,味道咸咸香香的.
还可以加料 - 加鸭肉和卤蛋.
清淡QQ的粿,再配上咸味爽口的猪皮汁, 味道清清带咸的,完全不油也不腻

emmmm.... 很好吃,我喜欢.

据我所知,这独特的粿汁只有在双溪大年, Sungai Petani (SP),这地方才有,就连槟城都找不到勒.

地点就在SP二街的小巷里的一个摊口,从清晨6点就开市,很快就卖完咯,有时上午九点半就收摊咯.

有机会来到双溪大年, Sungai Petani (SP),可以去尝一尝噢.你也应该会喜欢的>.<

Rfc vs KFC

前几天约了一位旧没见面的银行界朋友出来聚聚,朋友提议去一家新开几个月的鸡餐厅.我知道是有一家新的"鸡店"但是没去过.所以就应了朋友去尝尝看.
来到这里才注意到整间店红彤彤,店名叫"Rfc" = Radix Fried Chicken.
心想再多一间炸鸡店不知道又会有什么新玩意儿.
还没进门就看见很大的"Halal"... 哇!转打马来友族的市场勒.
开门进去一看... 哇塞!!! 除了颜色装潢,其他设备和菜单都有90%跟"KFC"一样勒!!!
里面同样有小孩玩乐的空间,还有一个隔离的Private Room 勒.
进门第一个感觉就是:"我好想走错地方了咯";"我好像外星人勒"
告诉你哦...里面有"98%"是马来友族勒,因为朋友还没到原本还以为只有我一个华人,视线转了一圈之后发现还有一位华人在排队.所以是98%咯.Heng...还好我不是外星人...
朋友告诉我是一位华人朋友介绍她来的勒...

四周围墙上和饮料杯都有印上"100% Halal".

杯子也是红彤彤的,跟马来友族一贯喜欢的青色形成两大极端的对比.

噢...他们还有自己品牌的Coke勒,可是当时这饮料刚好缺货,所以没能一尝它的味道.

我们点了跟KFC一样的套餐,可是它们的套餐是没有附加饮料的哦,饮料是需要另外点购的.
我们各点了两块肌肉的餐盘再加一杯饮料...嗯...总共RM20.70 ... 跟KFC差不多勒

***以上这两盘食物不是我们两个女人吃的哦,我们那次得下这么大一盘呢?
***因为很想赶快尝尝它的味道,一时忘了拍照.吃完后再请邻座刚到的马来友族让我拍他们的食物>.<

餐后评论:
我们都觉得那马铃薯泥和Cole Slaw的味道不好,比KFC的差很多.
可是鸡肉都不错勒,Original 和 Spicy 的味道都好.
卖相也好,不是很大块可是也不会像KFC的看起来大大块可是其实只是炸粉多而已.

我想这应该也是全马上下都会有的连锁快餐店吧,大家可以一试,只是不要觉得像外星人哦(吃完要离开的时候也只有我们两位华人)>.<

从心出发,得心应手

今天到了阿包的网站,看了他的"加油,椰树!"觉得很感慨.真的很谢谢阿包的这些人生观点和鼓励的话.看了他的文章我的心里觉得踏实得多了.

最近都正在寻找自己,真的觉得很迷失.学生时代和学院时代的我是多么的勇往直前,对周遭的事物是多么的敏感.

就凭着我那敏感的触觉,中五的SPM假日第一次到吉隆坡舅舅家去玩,因为没有人有时间带我出去逛而自己在舅妈趁舅舅不在时的从容之下,问清楚了一些路线和公共交通之后,出发自己的吉隆坡一日游.自己很开心自己终于可以做自己的决定和做自己想要做的事了,自己在旧巴生路一带逛还为家人每人买了一份新年手信.那时十八岁的我看起来却只有十二岁,而且世道不好,把舅舅和舅妈吓个半死.

还记得学院时代,就凭着自己的自己的敏锐的触感,每次的作业都可以拿到全班的最高分.自己那时候对所有作业题目的想法和做法都是其他同学都不以为然或是觉得没必要这样做的.可是自己就凭着自己心里的想法答案义无反顾的去做.每次都让讲师和同学对我刮目相看,而每次都拿到班上的最高分.

那时候的自己真的有着很敏锐的触觉,知道事情该从哪里着手,该往哪个方向走,而且完全没有后顾之忧,反而是觉得心胸很宽阔.

而进了社会之后,一路走来说发生的事都让我觉得当时敏锐的触觉不见了.对身边的人和事都不再敏感了.尤其在恋情失败后更是沮丧和迷失了,心不再宽阔了,很纠葛了也封闭了.

心迷失了封闭了,所以智慧也尘封了 -- "看不清问题的本质,没有智慧辨别是非,是导致不幸产生的原因,这就是这一段日子以来的我的苦恼" (借用阿包的话)

最近发生的事情让我重新正视自己,自己的想法,自己的人际关系,自己的待人处世方式...尤其是自己的心...最近都在寻找自己那宁静的心...

只有能够找到那宁静的心,才能够从心出发,然后才能得心应手.