芋番薯甜汤

紫色的芋番薯

材料:

芋番薯 - 两粒

Sago - 一汤匙

香叶/Pandan 叶 - 六片(每片撕开在绑在一起)

冰糖 - 适量

水 - 适量

煮法:

1. 把水烧滚了之后放入香叶,再滚十至十五分钟知道香叶出味.之后把香叶捞起.

2. 加入芋番薯,Sago和冰糖.直到 Sago透明和芋番薯软就可.

芋番薯很特别,是紫色的,会比较难找.

必须要用香叶才能把它那独特的香味带出来,普通的番薯姜汤煮法只会破坏它的美味.

热吃比较差,必须要待凉了再吃. 待凉了再吃就能够吃到它的清凉香甜.

清清淡淡的甜汤,吞下去时让整个食道管和胃都感觉很清凉、很舒服.

口齿之间清清淡淡的,有点番薯有点芋头的味道,再配上香叶和一点Sago 的味道...eemm....

你也来尝尝吧. ;P